നിലക്കടല ഒരു ശാക്തീകരണ ഭക്ഷണമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കഠിനമായി ജോലി ചെയ്യുന്നവർക്കും വളരുന്ന കുട്ടികൾക്കും യുവാക്കൾക്കും. ഇതു നിത്യഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് പല ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുമുണ്ട്.
നിലക്കടല ആവശ്യമുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകളും നിറഞ്ഞ ഒരു പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്. 28 ഗ്രാം നിലക്കടലയിൽ 8 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 14 ഗ്രാം ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, 26% വിറ്റാമിൻ ഇ, 20% B3 (നിയാസിൻ), 10% ബി1 (തയാമിൻ), 20% മഗ്നീഷ്യം, 10% ഫോസ്ഫറസ്, 8% പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ പോളിഫിനോൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ പോലുള്ള ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ നിലക്കടലയുടെ അടക്കം ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും സഹായകരമാണ്. ഇത് ലിഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും പ്രോട്ടീനും നാരുകളും ഉപയോഗിച്ച് സംതൃപ്തി നേടാനുമുള്ള കഴിവ് പുലർത്തുന്നു. മഗ്നീഷ്യം, നാരുകൾ എന്നിവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ഉപകരിക്കുന്നു. കാൻസർ പ്രതിരോധത്തിലും നിലക്കടലയുടെ പങ്ക് ശ്രദ്ധേയമാണ്.
